Als je niks te doen hebt .....

... dan maak je maar koekjes, moest ik gedacht hebben. Alsof ik ooit niks te doen heb. Jaja ik zal weer gaan dromen. In ieder geval heb ik dus koekjes gemaakt. Wilde weer eens wat uit proberen en dat heb ik geweten. Pfff nooit meer meedere ideën tegelijk. Ik was begonnen met het bakken van koekjes naar aanleiding van een nieuw recept wat ik had gevonden. Heerlijke koekjes dus recept mag blijven. Aangezien de koekjes om te decoreren zijn moeten ze dus een dagje/nachtje "drogen". Dus bedacht ik me dat ik dezelfde middag dan wel een recept van Rudolph kon uitproberen. Whoopie pies (hij noemt ze club sandwiches, geen idee waarom) Ik wilde de eenvoudige vanille maken, maar bedacht me dat ik dan ook wel de chocolade kon doen en terwijl ik me dat bedacht vond ik dat ik de helft van de vanilledeeg wel kon aanvullen met wat kaneel (omdat Jaimy dat zo lekker vind). Waar begon ik aan. 3 verschillende koekjes betekend ook 3 verschillende vullingen. Pfff wat een werk, maar als je eenmaal bent begonnen dan moet je het afmaken. Volgens Rudolph krijg je uit zijn recept 12 Whoopie pies. Volgens mij maakt hij ze dan inderdaad zo groot als een sandwich want ik had er aan het eind dus ruim 40 uit 2 recepten. Niet te klein maar gewoon een lekkere koekgrote zeg maar. Hierdoor heb ik alles maar lekker door elkaar gegooit. Ik had dus als variatie vanillewhoopie met vanillecreme, vanillewhoopie met chocoladecreme, vanillewhoopie met mokkacreme, chocoladewhoopie met chocoladecreme, chocoladewhoopie met vanillecreme, chocolade/vanille whoopie met chocolade/vanillecreme, kaneelwhoopie met chocoladecreme en kaneelwhoopie met mokkacreme. Misschien ben ik nog wat vergeten, maar kon ineens geen whoopie meer zien. Gelukkig heb ik overburen die graag meeproeven en kon ik daar wat kwijt.

Whoopie pies

Vrijdag bedacht ik me ineens dat ik ook nog zandkoekjes had liggen. Ohja die moet ik ook nog decoreren want daar had ik ze voor gebakken. Ik had een idee om koekjes te versieren met eetbare plaatjes en dat heb ik dan ook maar gedaan. Aangezien Senna helemaal gek is van Lalaloopsy en ik Strawberry shortcake heel lief er uit vind zien heb ik die maar gebruikt als probeersel.

Lalaloopsy

Strawberry shortcake

Eigenlijk zijn ze wel heel erg lief geworden he?
Maarja nog meer koekjes over dus nog iets uitproberen en wel icing. Had het wel eerder gedaan maar wil eigenlijk nog meer gaan oefenen hiermee omdat je er best wel veel mee kan.

Omdat ik ergens had gelezen dat je de koekjes na het decoren met een heatgun droog kan blazen, wilde ik dat wel zelf uitproberen. Normaal moeten ze namelijk een nacht drogen.

Het werkt echt perfect. Het koekje links heeft een nacht gewoon gedroogd en het koekje rechts is gedroogd met de heatgun. Zoals je ziet glimt deze mooier. Dit ga ik zeker vaker doen. Begon het eigenlijk wel leuk te vinden hahaha.

Bedankt weer voor het lezen en tot volgende keer.
Marion

De grote 50 ...

 ... eigenlijk zijn het gewoon 2 cijfers. De 5 en de 0. los zegt het helemaal niks en bij mekaar eigenlijk ook niet veel. Zeg maar 50 dan voel je niks. Zet je er echter iets achter dan kan het een grote betekenis hebben. 50 jaar zegt al een heleboel. Als ik aan 50 jaar denk dan begin ik te shaken. Echt waar. Ik zit namelijk al aan de verkeerde kant van de 40 (trouwens ook zo'n getal) en dan komt die 50 wel heel dichtbij. 50 jaar getrouwd zegt mij nog meer. Mijn ouders zijn namelijk al ruim 50 jaar getrouwd en dus in mijn ogen oud. Ach wat is oud zullen een aantal mensen denken, je bent zo oud als je je voelt. Ja dat is waar, ik voel me namelijk al vaak 50, maar ben je dan ook "oud". Nee eigenlijk niet maar toch, mijn ouders zijn allebei ruim 70 en dan ga je je toch afvragen "hoe lang gaan ze nog mee". Klinkt heel oneerbiedig maar is zeker niet de bedoeling. Je wordt gewoon weer even met beide benen op de grond gezet. Helemaal niks mis mee, toch! Ik wil dan ook niet dat iemand zich nu depresief gaat voelen ofzo hoor. Het is gewoon even een inleiding naar 2 taarten die ik heb gemaakt naar aanleiding van de 50.
Een taart voor de schoonmoeder van de dochter van een collega (wat een zin) die 50 jaar werd.

De taart

Close up van Sarah

De cupcakes

De taart voor de schoonouders van de overbuurvrouw (waar haal ik ze toch vandaan) die 50 jaar getrouwd waren.

De taart

Van boven

 Ze vonden de taarten allemaal lekker en mooi er uit zien en ik ben altijd blij om dat te horen. Daar doe ik het tenslotte allemaal voor. Ik had ze gevuld met banketbakkersroom met mandarijntjes.

Allemaal weer bedankt voor het kijken en tot gauw.
Marion

Tijdje geleden......

Jaja ik weet het. Het is al weer een tijdje geleden dat ik wat heb geschreven. Pfff het leven van een werkende huisvrouwmoeder gaat niet over rozen hahaha. Gewoon ontzettend druk met van alles en niks en eigenlijk een heleboel ideën maar gewoon geen tijd om ze uit te voeren. Gelukkig is er tussendoor toch nog wel even tijd om iets te maken, maar vooral heeeeeeel af en toe tijd om ze hier te laten zien.

Had de vraag gekregen of ik een taart voor 40 personen kon maken. Dat had ik nog nooit gedaan maar wilde ik wel proberen. Eftelingstijl was de vraag. Wat moet ik me daar nou weer bij voorstellen? Gelukkig kwam ik op een idee waar de kleine meid volgens de vaders helemaal gek van was. Sprookjesboom! Dat moest het worden. Nog nooit geprobeerd maar eens moest de 1e keer zijn dacht ik. Verder heb ik de taart versierd met allemaal plaatjes van figuren die in de serie  sprookjesboom thuishoren. De vaders en genodigde vonden em geweldig.

Sprookjesboomtaart

Sprookjesboom cake

J en J ontzettend bedankt dat ik de taart voor jullie kleine meid mocht maken, ik vond het geweldig om te doen.

De dag erna vierde onze kleine (nouja klein ze werd tenslotte al 8) haar verjaardag. Ze wilde net als haar broer een sweettable en dan moest het thema roze zijn. Ik heb mijn denktank dus even aan de gang gezet en moet zeggen dat het ook dit keer weer gelukt is.

Sweettable

 De tafel bestond uit allemaal lekkernijen zoals, cocosmarsmellowbollen in roze en wit, lolly's roze/wit gekleurd, kauwgomballen en pepermuntballen, en roze en witte pepermunt in hartjesvorm.
Verder had ik zelf cakepops en cake gebakken.

Cakepops

Spongecake versierd met fondant

De binnenkant

Spongecake versierd met icing

De binnenkant

Iedereen vond de cake heerlijk. Ik had hier geen gewone cake voor gebruikt maar van het merk Duncan Hines. Voor de vanille variant de classic white cake en voor de bruine variant Devils food. Ik moet zeggen dat deze cakes echt goddelijk lekker zijn. Echt de moeite waard om ook eens te proberen. Ze zijn veel luchtiger dan gewone cake en de chocolade smaakt ook echt naar chocolade.
Ik zal zeker vaker gaan maken.

Bedankt voor het lezen en tot volgende keer.
Marion